健康证只能现场检查?远程监控为食品安全再添保护伞

  以往执法机关在检查食品安全时,需要现场查看食品场所的用具是否卫生,饭菜是否干净,从业人员是否办理了健康证,需要耗费大量的人力物力,还浪费时间。而现在有了新技术的支撑,执法部门无需再实时监管了,只需通过互联网远程监控,就能完成执法工作。



  近日,鞍山市立山区市场监管局引用了这一新技术,在监管局视频监管指挥中心,共有8个独立区域的电子显示屏,每个显示屏上直播的画面均为食品安全单位的重要点位,有餐品制作区、餐品供应区、餐品分装区等,餐饮单位与生产企业厨房的卫生情况、工作人员装备、操作流程等在大屏幕上全部显示得清清楚楚。


  这就是食品安全监管所建设的远程视频监管平台。通过远程视频控制网络,已经基本实现了食品安全重点环节实时可控,重大、特殊活动全程可控。


  目前该视频监管指挥中心已经对5家餐饮单位及35家食品加工企业进行了安装联网,并计划在辖区500余户大型餐饮服务单位、学校食堂、集体配送单位、大型集贸市场等安装远程视频监控传输装置,与监控平台对接,让食品生产、加工全过程都在主管部门“眼皮”底下进行。


  立山区远程视频监管平台运行期间,通过实时直播画面纠正各餐饮单位与食品生产企业涉及粗加工间内用餐、未体检获得健康证者从事食品工作、灶厨内垃圾桶未盖盖子等违规行为20余次。


  无需执法人员到场监督,有了视频监管,各餐饮单位和食品企业都比以往自觉了很多,不仅自觉办理各种相关证件,在卫生环境上有了很大的提高,而且从业人员也都在上岗前办理了健康证


  “健康证在线”认为,这种远程视频监管平台应该多方推广开来,有了远程监控,相信餐饮单位和食品企业都会自觉的遵法守法。


健康证在线:一键预约、上门办理、送证上门

扫描上方二维码即可加关注!